Василек описание

Содержание
  1. Василек синий- описание, сбор, состав,свойства,рецепты, противопоказания
  2.                  Сбор и хранение:
  3.                       Химический состав и полезные свойства Василька.
  4.        Противопоказания:
  5. Цветок василек описание Василек синий применение василек луговой
  6. статьи
  7. Василек синий применение
  8. Сборы лекарственных трав с васильком применение
  9. Василек луговой описание применение
  10. Васильковая родная сторона
  11. Доклад Василёк (луговой) 3 класс сообщение
  12. Вариант №2
  13. Популярные темы сообщений
  14. Василек синий: описание, полезные и вредные свойства, фото
  15. Ботаническое описание
  16. Василек синий: полезные свойства
  17. Применение в традиционной медицине
  18. Вред и противопоказания синего василька
  19. Применение в народной медицине
  20. Выращивание, сбор и заготовка
  21. Интересные факты и фото
  22. Василек
  23. Полезные свойства и применение в медицине
  24. Заготовка сырья
  25. Методы применения
  26. Использование в косметологии
  27. Васильковый чай
  28. Применение в кулинарии
  29. Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам
  30. Принцип приготовления
  31. Вывод

Василек синий- описание, сбор, состав,свойства,рецепты, противопоказания

Василек описание

——–

ВАСИЛЕК СИНИЙ: – известен в народе, как первый вестник наступив-шего лета. В середине июня, а в некоторых  районах уже в конце мая, появляется он на полях,  лугах и при дорогах. Наверное каждый знает как  выглядит василек.

Это однолетнее или многолетнее  травянистое растение, выростающее высотой до 60 сантиметров с тонким стеблем и ланцетовидными  листьями  длиной 1-4 сантиметра. Василек  синий или полевой — красивый цветок насыщенного синего цвета с нежными лепестками,  собранными в корзинку. Цветет  василек  с мая,  июня по сентябрь.Семена созревают в конце лета.

Относится василек к семей-ству «Астровые» и включает  около 734 видов, отличающихся  друг от друга формой и цветом лепестков. Родиной считается южная Европа, но растет он по всему миру: в Европе, Азии, Австралии.

На нашей территории наиболее распространен василек синий или полевой, василек луговой, василек русский, василек горный, которые растут практически по всей территории, исключая районы крайнего севера. Не-которые виды василька занесены в Красную книгу и охраняются  государствами многих стран. Василек считается сорняком, засоряющий посевы зерновых.

Наиболее любимые места его произрастания – вдоль дорог, опушки ле-са, луга. а также часто встречается как сорняк в посевах зерновых культур, ржи, ячменя, пшеницы. С лечебной це-лью используют краевые цветки василька. Их заготавливают во время цветения.

                 Сбор и хранение:

Как лекарственное растение в официальной медицине применяют василек синий или полевой. В народной меди-цине иногда используется василек луговой, который обладает розово-сиреневыми цветками. Заготовить растение можно только в период цветения, которое длится длительный период.

  В качестве лекарственного сырья в народной медицине используют краевые цветки василька синего.

Заготовку производят  летом, в июле-августе в период  цветения  растения  Для этого выбирают полностью распустившиеся экземпляры срезают цветущие ко-рзинки,  выщипывают из них  краевые и часть трубчатых  цветков и сушат  цветки в тени или в сушилке при температуре 40-50°С, периодически переворачивая.

Правильно высушенные цветки должны сохранить свой синий цвет. Лепестки, кото-рые утратили цвет после сушки не применяются для лечения, так как они потеряли свои целебные свойства. Высушенное сырье василька синего не имеет запаха, у не-го ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

Обычно через три – четыре дня за-готовленный материал полностью высыхает и готов к хранению.Влажность готового сырья допускается не более 14%, цветочных корзинок не более 1%, потерявших си- ний цвет не более 8%. Хранят в закрытых коробках или стеклянных банках 2 года.

Для приготовления  компрессов и примочек,  заживления ран и выведения  бородавок  используют сухие  семена, предварительно высушенные таким же способом. В народной медицине используются также и корни василька. Их заготавливают в период цветения,  вместе с остальными  частями  растения. Корни очищают и высушивают обыч-ным способом. Для хранения чаще всего используют бумажные пакеты или картонные коробки.

                      Химический состав и полезные свойства Василька.

  • Антоцианы,
  • Кумарины;
  • Гликозиды;
  • Флавоноиды;
  • Танины;
  • Алкалоиды;
  • Витамины;
  • Минеральные вещества;
  • Красители (пигмент протоцианин);
  • Горькие;
  • Эфирное масло;
  • Дубильные вещества.
  • Жаропонижающие;
  • Мочегонные;
  • Слабительные;
  • Тонизирующие;
  • Стимулирующие;
  • Противомикробные;
  • Желчегонные;
  • Обезболивающие;
  • Противовоспалительное;
  • Успокоительное;
  • Бактерецидное:
  • Отхаркивающее.
  • Болях в сердце;
  • Воспалениях разного рода;
  • Нарушениях мочевыделительной системы;
  • Водянке;
  • Желтухе;
  • Женских болезнях (задержка менструации);
  • Поносах;
  • Головных болях;
  • Ревматизме;
  • Диатезе (детском);
  • Экземах;
  • Растяжении сухожилий и мышц;
  • Воспалениях и покраснениях глаз, ячмене;
  • Хронических заболеваниях почек.

ОТВАР: 1 столовую ложку цветков засыпать в эмалированную посуду, зали­ть 200 мл. горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут. Настоять 45 минут, процедить. Довести объем кипяченой водой до первоначального. Принимать теплым, по 1 столовой ложке 3 раза в день. как легкое мочегонное, желчегонное и противомикробное средство

НАСТОЙ:  2 чайные ложки цветков василька залить 200 мл. кипятка, настоять 1 час, процедить. Использовать теплый настой для примочек глаз 6—8 раз в день, при конъюнктивите, блефарите, слабости зрения, воспалении слизистой оболочки глаз.  Вдвойне полезнее будет, если 3 раза в день, через 15—20 минут после еды — пить по 50 гр. этого же настоя.

НАСТОЙ: 1 чайную ложку цветков залить 200 мл. кипятка, настоять 30 минут,затем  процедить. Принимать по 50—70 мл. 3 раза в день, при простуде, как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли.

ЧАЙ: 1 чайную ложку измельченных цветков залить 200 мл. кипятка, настоять 30 минут, затем процедить. Принимать по 50 мл. 3–4 раза в день, за 20 минут до еды, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

ЧАЙ: чайную ложку лепестков василька залить стаканом кипятка и настаивать в течение получаса, пить 2 раза в день. Применяют как легкое обезболивающее и жаропонижающее, а также для профилактики и очищения организма от шлаков и токсинов.

НАСТОЙ:  2 ч.л. цветков василька (сухих либо свежих) заливаются 200 мл кипятка на два часа, после чего настой настаивается час, процеживается и применяется в качестве примочек, до 8 раз в сутки, от куриной слепоты. Лечение будет более эффективным, если трижды в день пить по 50 г настоя, через 20 минут после приема пищи.

НАСТОЙ:  1 ст.л. цветков василька залить 400 мл кипятка, после чего средство, дать настояться в течении  часа и процедить. Используется для примочек, от слезотечения.

Также можно делать примочки и капли для глаз из отвара  цветков растения, для чего 1 ч.л. сырья заливается 200 мл кипятка и настаивается в термосе в течение 8 часов.

Средство процеживается через вату, а затем закапывается в глаза (4-5 капель в один глаз).

НАСТОЙ:  3 чайных ложки сухого сырья залить 2 стаканами (400 мл) кипящей воды и настаивать 2 часа, после чего процедить; принимать за 15 минут до еды по 1 столовой ложке 4 раза в сутки.

Применяют для лечения простуды, кашля, запоров, болей в желудке, заболеваний мочевого пузыря, почечной недостаточности, отравлений; в период лактации настой пьют для усиления притока молока; в качестве наружного средства используют для изготовления примочек и компрессов;

ОТВАР:  1 чайную ложку сухих цветков хорошо измельчить, залить 250 мл кипящей воды и кипятить около 4 минут, снять с огня и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить.

Принимать через 1 час после еды по 2 столовых ложки 3 раза в сутки,  как отхаркивающее средство при бронхите, ангине, ларингите.

  Используют для примочек при заболеваниях глаз для снятия воспаления.

НАСТОЙКА: 50 грамм цветко залит  0,5 литрами хорошей водкой или разведенного спирта и дать настояться в течении 2 х недель, после чего процедить. Принимать до еды по 20 капель, разведенных в 1 столовой ложке теплой воды, 3 раза в сутки,  для улучшения аппетита и для терапии болезней мочеполовой системы.

МАСЛЯННОЙ НАСТОЙ:  столовую ложку цветков залить 150 мл очищенного растительного масла (лучше оливкового) и настаивать в течение нескольких часов; для снятия воспаления век смочить ватный тампон настоем и положить на 15 мин на веки, после чего этим тампоном протереть кожу вокруг глаз; в качестве успокаивающего средства при принятии водных процедур добавляют настой в ванну для снятия усталости и восстановления общего тонуса организма.

ОТВАР: 1столовую ложку цветков василька синего, залить 200 мл горячей кипячёной воды  и нагревают на водяной бане 15 минут. Затем охладить в течение 45 минут и процедить, оставшееся сырьё отжать.

Объём полученного настоя довести  кипячёной водой до 200 мл. Приготовленный настой хранить в прохладном месте не более 2 суток.

Принимать в тёплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день как лёгкое мочегонное, желчегонное и противомикробное средство.

НАСТОЙ: 1 чайную ложку сухих цветков василька, залить 1 стаканом кипятка и настоять без кипячения в течение 30 минут, охладить и процедить.

Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при кашле,коклюше, употреблять как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с запорами, при сердцебиениях.

НАСТОЙ: 2 чайных ложки краевых синих цветков василька, залить 1 стаканом кипятка и дать настояться в течени 1 часа. Затем процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 15–20 минут до еды при водянке.

НАСТОЙ: 2 чайные ложки цветков василька залить 200 мл. кипятка и дать настояться в течени 1 го часа. Затем процедить. Принимать по 50 мл. за 15 минут перед пищевой трапезой, трижды в день, против водянки и отеков.

НАСТОЙ НА МАСЛЕ:100 грамм свежесобранной травы (необходимо брать траву в начале цветения) разбавить половиной литра растительного масла (разрешается применять любое), накрыть крышкой (так чтобы не было никаких щелей и зазоров) и положить посуду на солнце. Выдерживать следует три недели, затем получившуюся субстанцию процеживают. Принимать  утром перед едой в дозировке – 1 чайная ложечка,при инфаркте миокарда. Лечение нужно проводить до момента нормализации работы сердца.

НАСТОЙ:  2 чайные ложечки краевых цветков, залить 200 мл. кипятка. Настаиваем на протяжении двух часов. Принимать 3-4 раза каждый день за 15 минут перед трапезой по четверти стакана, от цистита, уретрита, нефрита.

НАСТОЙКА: 10 грамм краевых цветков залить 100 мл. водкой и дать настояться в течении 2 х недель.Затем необходимо процедить. Принимать по 20-30 капель, 3–4 раза в день за 20 минут до еды, размешивая в 1 ст.ложке воды, при желтухе.

НАСТОЙ:  3 столовые ложки цветков растения залить 200 мг кипятка и дать настояться в течении 2 х часов. Затем процедить. Применяется в качестве глазных ванночек, при ячмене на глазу.

       Противопоказания:

  • маточные кровотечения;
  • длительные болезненные менструации;
  • период беременности и лактации.

——

Источник: http://lektravchern.ru/lekarstvennye-travy/vasilek

Цветок василек описание Василек синий применение василек луговой

Василек описание

Василек Centaurea — род трав семейства Сложноцветные. В России растет почти по всей стране, наиболее распространенные виды — василек синий и василек луговой, оба вида васильков — лекарственные растения.

статьи

Василек синий встречается во всех посевах зерновых на наших полях — среди яровых и озимых культур пшеницы и ржи, растет по краю полей, вдоль дорог, на пустырях. Небольшое количество васильков на полях, согласно исследованиям, увеличивает урожай зерновых культур. Это однолетнее или двухлетнее растение с прямым ветвистым стеблем высотой до 50 — 80 см.

О ярком синем цвете полевых васильков сложено много легенд. В одной древней греческой легенде рассказывается, как однажды тяжелые колосья ржи обратились к синему небу с жалобой, что не могут его видеть, когда склоняются под тяжестью зерен.

Небо пообещало, что спустится к ним, и оно к ним спустилось, а когда снова поднялось, то кусочки неба, оставшиеся среди колосьев ржи, превратились в синие цветки, над которыми теперь склоняются и смотрят на них, шелестя и перешептываясь, хлебные колосья.

Василек синий, вероятно, распространялся вместе с рожью и пшеницей, и в давние времена был завезен в Центральную Европу из средиземноморских стран.

Вернемся к описанию василька синего. Нижние листья василька черешковые, перистолопастные, выше по стеблю — сидячие, линейные. Листья опушены волосками.

Цветки собраны в одиночные корзинки, расположенные на концах стеблей и ветвей. Краевые цветки в корзинках — воронковидные, увеличенные синие, иногда голубые или белые, бесплодные.

Внутренние цветки — сине-фиолетовые, трубчатые, обоеполые, образуют плоды — продолговатые цилиндрические семянки 3÷5 мм длиной, серого цвета с густым рыжеватым хохолком, с помощью которого они распространяются при порывах ветра.

Цветет василек синий в июне — июле, на одном растении образуется около 6000 семянок. В народной медицине с лекарственной целью используют краевые бесполые цветки.

Цветки василька содержат флавоноиды, горькие гликозиды, каротин, аскорбиновую кислоту, красящие вещества. Собирают их вручную при полном цветении васильков, стараясь, чтобы не попадали внутренние, трубчатые цветки, которые в некоторых случаях ухудшают качество сырья.

Сушат цветки, расстилая тонким слоем, защищая от яркого света, хранят в темном месте. Высушенные цветки ярко-синего цвета, без запаха с горьковатым вяжущим вкусом.

Лечебные свойства василька синего известны с глубокой древности. Лечебное действие лепестков василька обусловлено наличием в них дубильных, слизистых, смолистых веществ, органических кислот, микроэлементов. В старинных рукописях описано лечение толчеными семенами василька глубоких ран, выведение бородавок.

Научное название васильку синему Centaurea дано шведским ботаником Карлом Линнеем в честь мифического кентавра Хирона, который широко пользовался лекарственными травами, а соком василька излечивал свои раны и раны героев своего времени.

Видовое название cyanuc образовано от греческого слова kyanos — темно-синий, указывает на окраску цветков.

Еще одна из легенд Древнего Рима рассказывает о молодом красавце Цианусе, который очень любил синий цвет. Он неожиданно умер, его нашли среди хлебного поля.

Богиня Флора, очень почитаемая юношей при жизни, превратила его в синий василек, с тех пор и цветок и цвет стали называть cyanus — синий.

А русское название рода василек — от греческого слова basilikon означает в переводе царское зелье, также это название связывают с популярным в народе именем Василий.

Василек синий применение

В народной медицине применяют настой или чай из краевых цветков соцветия василька при хронических заболеваниях почек, мочевого пузыря, при спазмах, отеках, при водянке.

Василек синий применение находит как хорошее желчегонное средство при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, при желтухе; применяют настой василька для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Василек синий применяется как потогонное, жаропонижающее, бактерицидное средство при лихорадках, простудных заболеваниях, расстройствах нервной системы, головной боли, при глазных заболеваниях, раздражениях кожи.

Настой из цветков василька синего:

Одну ч. л. цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин. Пить по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день за 20 мин до еды.

Настой василька синего успокаивает нервную систему, хорошо действует на сердечно-сосудистую систему, используют при маточных кровотечениях.

При конъюнктивитах, ячмене применять настой цветков в виде примочек, для промывания глаз при воспалении.

Для улучшения роста волос:

Одну ст. л. соцветий-корзинок василька залить 200 мл кипятка, добавить 200 мл уксуса, настаивать 30 минут, охладить, процедить. Втирать в волосы головы, использовать для мытья головы — ополаскивания волос, стимулирует рост волос.

В научной медицине василек используется при лечении печени, желудочно-кишечного тракта при нарушении обмена веществ.

Цветки василька, как очищающее средство, входят в состав многих сложных травяных сборов.

Сборы лекарственных трав с васильком применение

При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, особенно при отеках почечного и сердечного происхождения:

  • цветки василька — 3 части
  • корень дягиля — 3
  • плоды можжевельника — 4

Одну стол. л. смеси залить 2 стаканами кипящей воды, настаивать 20 мин. Принимать 3 — 4 раза в день по 1/4 стакана как мочегонное средство. Хранить настой в холодильнике не более двух суток;

  • цветки василька — 1 часть
  • листья толокнянки — 3
  • корень солодки — 1

Одну ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин. Принимать по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день за 15 — 20 мин до еды как мочегонное и противовоспалительное средство.

Отвар для промывания глаз с очанкой:

  • 1 ч. л. цветков василька,
  • 1 ч. л. очанки,

Две ч. ложки смеси залить стаканом кипятка, кипятить 2÷3 мин на слабом огне под крышкой, остудить, процедить, профильтровать через вату. Закапывать в глаза по 2 — 3 капли , промывать этим настоем глаза 3 — 4 раза в день.

Ванны с отваром трав с лепестками василька применяют при диатезе у детей, местно ванночки применяют при болезнях суставов.

Противопоказания:

  • Повышенная чувствительность, индивидуальная непереносимость препаратов с васильком.
  • Препараты василька противопоказано принимать внутрь при беременности.
  • Перед приемом препаратов с васильком проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Посмотрите видео василек синий применение:

Васильки синие — хороший медонос, с цветков получают густой зеленовато-янтарный мед с приятным миндальным запахом.

Из трубчатых цветков василька можно получить синюю краску.

Василек луговой описание применение

Василек луговой Centaurea jacea L. — это многолетнее шершавое растение с прямостоячим ребристым разветвленным стеблем до 1 м высотой с лилово-пурпурными цветками, собранными по 1 — 2 на верхушках стеблей. Растет вдоль тропинок, дорог, на лугах и полянах в Европейской части страны и на Алтае.

Краевые цветки — с лейковидным венчиком, бесплодные, предназначены для красоты и привлечения насекомых, в середине цветки трубчатые, обоеполые, опыляются насекомыми, особенно любят нектар пчелы, это хороший медонос.

Цветет василек луговой в июне — июле, в лекарственных целях используют соцветия и траву. Соцветия василька заготавливают и сушат в период цветения, траву срезают в течение всего лета.

В народной медицине настой из травы василька лугового применяют при болях в желудке, головной боли, желтухе, водянке, болезнях сердца.

Наружно настой применяют для купания детей при диатезах, для ванн при ревматизме, как примочки при экземе и гнойных ранах. Делают припарки при растяжении мышц.

Настой применяют в виде примочек при раздражении сухой кожи лица, шеи, рук, при экземе и себорее головы. Настой применяется в виде примочек при конъюнктивите, куриной слепоте, при фурункулезе.

Цветки василька лугового содержат флавоноиды, алкалоиды, слизь, аскорбиновую кислоту, минеральные соли.

Настой из цветков василька лугового обладает спазмолитическим, болеутоляющим действием.

Приготовление настоя из цветков василька лугового описание:

Одну ст. ложку цветков залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30 минут. Пить по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день за 20 минут до еды. Такой же настой применять наружно.

Для возбуждения аппетита, улучшения работы желудка:

Одну ч. л. цветков залить 1 стаканом кипящей воды, кипятить на слабом огне или водяной бане 10 мин, настаивать 1,5 часа, процедить, отжать. Пить небольшими глотками по 1/3 стакана три раза в день перед едой.

Из соцветий василька лугового можно получить желтую краску для окрашивания тканей.

Яркие красочные цветы васильков в разгар лета не только радуют нас своей красотой, но и могут принести большую пользу здоровью при внимательном отношении к их целебным свойствам!

Посмотрите видео для души:

Васильковая родная сторона

Источник: https://PuteshestvievmirPrirodi.com/cvetok-vasilek-opisanie-vasilek-sinij-primenenie-vasilek-lugovoj.html

Доклад Василёк (луговой) 3 класс сообщение

Василек описание

Среди многочисленных представителей семейства Астровых василек занимает почетное место. В настоящее время он узнаваем не только взрослыми, но и детьми.

Это растение произрастает повсеместно – и на территории Европейских государств, и в России. Его нередко можно обнаружить во ржи, пустынных природных уголках, на лесной опушке, на полях, недалеко от жилых домов.

Ветвистый, прямой стебель растения может достигать 1 метра в длину. Побеги, как правило, имеют шероховатую поверхность. Его листья обычно мягкие, удлиненные, зеленого цвета, расположены поочередно. Однако зеленый цвет нарушает сероватый оттенок мелких ворсинок, которые покрывают пластину листа. При этом нижние листья отмирают гораздо раньше верхних.

С начала лета до самых последних осенних дней васильки цветут голубыми, фиолетовыми, редко белыми, розовыми душистыми цветками, которые собраны в корзинки. Каждая такая одинокая корзинка располагается на верхушке той части стебля растения, которая без листьев.

Согласно грустной легенде, в которой русалка превратила любимого человека в василек, многие уверены в том, что этот цветок выглядит немного печальным.

Эта частичка природы является светолюбивым растением. Оно считается неприхотливым. Произрастает вдоль пыльных дорог, поэтому уход за ними не так сложен. С того момента, как начинает произрастать семя, проходит длительное время. Наиболее распространенными являются василек синий и луговой.

Каждый житель земли встречал это растение либо наяву, либо в произведениях искусства. Пользу василек приносит с давних пор. Много лет назад из него извлекали вещества для создания голубой краски, которой окрашивали шерсть.

Однако он считается сорным растением, которое мешает расти, например, зерновым культурам. Поэтому, чтобы не испортить урожай, многие стараются от него избавиться. В настоящее время часто применяют отвары, которые помогают вылечить простудные и другие заболевания. Из него изготавливают васильковый уксус.

Лекарственные препараты с добавлением василька повышают аппетит. Также оно известно как кормовое растение. Садоводы активно украшают ими приусадебные территории. Растение является прекрасным медоносом. Над его цветками вьются пчелы, активно добывая нектар. Василек – декоративное растение.

Его вид восхищает несмотря на то, где он посажен – в клумбах или занимает большую часть балкона.

Сегодня василек пополнил список Красной книги как особо охраняемое растение.

Вариант №2

Василек, без сомнения, знаком взрослым и детям. Это травянистое растение группы сложноцветных встречается во многих уголках России и в большинстве европейских стран. Его родные места – Южная Европа.

Прямой шершавый стебель василька, покрытый узкими листьями, способен достигать в длину больше 80 см. Верхушку венчают цветки, которые собраны в корзинки. Лепестки могут быть самой разнообразной окраски: синей, розовой, желтой, фиолетовой, голубой, белой.

Цветение василька начинается в июне и завершается поздней осенью с первыми заморозками. Когда василек отцветает, образуется плод – семянка. Из многочисленных семян рождаются новые растения.

Васильки очень светолюбивы, но при этом считаются неприхотливыми растениями. Они одинаково успешно переносят и засушливую погоду, и стойкие морозы. Быстро разрастаются и хорошо соседствуют с другими растениями.

Существует свыше 550 видов этого цветка: горный, белый, крупноголовый, луговой, желтый, восточный, розовый, раскидистый и другие. Некоторые из них находятся на грани исчезновения и внесены в Красную книгу. Среди разнообразия видов встречаются многолетние, двухлетние и однолетние сорта. Декоративные сорта ценятся садоводами за пышность цветения и красоту.

Особенно хорошо известен василек синий. Он считается сорной травой и часто встречается в полях, в злаковых культурах, степях, на пустырях и вдоль пыльных дорог.

Василек обладает ценными лечебными свойствами. В виде отвара он применяется при заболеваниях почек, печени. Одновременно василек используют при простудных заболеваниях в качестве жаропонижающего средства. Листья василька применяются в качестве приправы к различным блюдам. Является натуральным красителем. Широко используется в производстве косметики.

3 класс

Популярные темы сообщений

  • Жизнь и научная деятельность ЛомоносоваМихаил Васильевич Ломоносов родился 19 ноября 1711 года в семье рыбака Архангельской губернии. Детство и отрочество Ломоносова было нелегким, мать умерла, когда Михаилу исполнилось 4 года, с 10 лет рыбачил с отцом.
  • Паскаль (язык программирования)Язык программирования Паскаль появился с развитием компьютерных технологий. Он сформировался довольно недавно в 1970 году, а его разработчиком стал Никлаус Вирт. Однако автор не назвал данный язык своей фамилией,
  • МимозаОдним из самых нежных цветов, которые появляются с наступлением тепла, является мимоза. Большинство считают ее цветком, а в сущности это кустарник. Зовут ее — акация серебристая, а еще по-другому – акация австралийская,

Источник: https://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/rasteniya/vasilyok-lugovoj-3-klass

Василек синий: описание, полезные и вредные свойства, фото

Василек описание

Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ‒ Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ‒ представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Ботаническое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные; верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы.

Цветки в корзинках двух видов: крайние ‒ синего цвета, воронковидные, бесполые; срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком.

Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Химический состав. Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин; минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий: полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек.

При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

Применение в традиционной медицине

При лечении различных состояний используют:

  • Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
  • Настой ‒ назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов; при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит); при воспалении предстательной железы; для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках; при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
  • Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия  в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств.

Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи; настоем моют голову для стимулирования роста волос и  лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях. Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание, сбор и заготовка

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Интересные факты и фото

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав.

Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания.

Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ‒ Centaurium и василек ‒ Centaurea.

Оценок нет

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://polzaili.ru/vasilek-sinij-opisanie-poleznye-i-vrednye-svojstva-foto/

Василек

Василек описание

Василек – травянистое растение семейства астровых. В народе его называют «переполохом» или «синецветкой». Родина растения – Средиземноморье, распространено в Казахстане, Прибалтике, Европе. Это сорная полевая трава с прямым разветвленным стеблем с голубым цветом, произрастающая на лесных опушках и на обочинах дорог.

Существует множество легенд о происхождении василька. Первая гласит, что сок переполоха излечил рану кентавра, нанесенную ему Гераклом.

Вторая рассказывает о том, что русалка заколдовала крестьянина, косившего рожь и чтобы не разлучаться с любимым она обернула понравившегося парня в василек, напоминающий синеву воды.

Римляне же верили, что в древние времена жил юноша Цианус, носивший одежду только лилового цвета, чем разгневал богиню Флору. В результате она превратила его в синецветку.

В настоящее время насчитывается более 700 видов растения. Считается, что они оберегают человека от злых духов. Особенное значение василек имел для новобрачных: цветами крестили жениха и невесту во время свадьбы.

Полезные свойства и применение в медицине

Препараты на основе василька оказывают мочегонное, легкое желчегонное, противовоспалительное, противомикробное, потогонное, укрепляющее действие. Отвары и настои из синецветки способствуют сжиганию жира, выводят излишнюю жидкость, улучшают пищеварение, снимают спазмы у женщин во время менструаций, возбуждают аппетит.

Химический состав полевого василька:

  • дубильные и красящие вещества – оказывают вяжущий и противовоспалительный эффект, профилактируют сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет, замедляют старение организма;
  • гликозиды – проявляют антимикробные, мочегонные, седативные свойства;
  • пектины – выводят токсины, нормализуют обменные процессы, улучшают работу кишечника, снижают уровень холестерина;
  • алкалоиды – оказывают обезболивающий эффект, понижают артериальное давление;
  • горечи – улучшают пищеварение;
  • слизи – действуют обволакивающе, подавляют кашель;
  • кумарины – понижают свертываемость крови, что препятствует развитию инсульта, инфаркта и тромбоза;
  • кофейная, хинная кислота, эфирное, жирное масло;
  • аскорбиновая кислота и витамин A;
  • минеральные соли железа, магния, меди, калия и кальция.

Цветы, плоды и семена василька используют для лечения заболеваний гепатобилиарной системы (гепатита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, холангита), гемералопии (куриной слепоты), конъюнктивита, блефарита, подагры, гипертонии, простуды, асцита, устранения камней в почках, отеков сердечного, почечного происхождения. Эссенция из стеблей используется для обеззараживания ран, а измельченные семена – для прижигания бородавок.

Заготовка сырья

Сбор цветков василька производят в мае-августе, а семян – июне-сентябре. Сорняк растет на плохо обработанных парах, залежах, в лесах на полянах, в посевах ржи на супесчаной, песчаной и тяжелой глинистой почве.

Цветочные корзинки срезают в тот момент, когда они полностью распустились, затем аккуратно из них выщипывают краевые цветки воронковидной формы, стараясь не затронуть внутренних трубчатых.

В противном случае сырье будет некачественное.

https://www.youtube.com/watch?v=fBfbjpBY4wU

Собранные синие лепестки василька перебирают, удаляют поблекшие краевые цветки, цветоложе, примеси. Сырье сушат в затененном помещении при температуре 40 градусов. На него не должен попадать солнечный свет, иначе лепестки быстро выгорят, станут некачественными. Сухой цвет сохраняет горьковато-вяжущий вкус и яркий синий окрас, не имеет запаха. Срок годности заготовки не превышает 1 года.

Методы применения

Порошок, отвар и настойку из семян, цветов василька синего используют наружно для устранения глазных патологий и внутренне при заболеваниях дыхательных, мочевыводящих, желчевыводящих путей, пищеварительного тракта, почек, нервной системы.

Порошок из семян используют для уничтожения бородавок, а из сухих листьев – для устранения отека. Проблемные места присыпают порошком через каждые 4-5 ч. до улучшения состояния.

Настой. Способ приготовления: цветы василька (15 г) залить горячей водой (200 мл), прогреть в течение 20 минут, охладить, после – процедить. Объем полученного настоя довести до 200 мл водой. Принимать по 15 мл 3 раза в сутки как противомикробное, желчегонное, мочегонное средство. Хранить в холодильнике максимум 2 дня.

При ОРЗ, лихорадке, гастрите, колите с запорами, кашле, коклюше, головной боли, болезнях желчевыводящих путей, почек, поджелудочной железы, мочевого пузыря, сердцебиении настой принимать по 20-30 мл за 15 минут до приема пищи в течение 10 дней по 3 раза в сутки. Припарки, примочки, компрессы. Свежие или сухие листья растения прикладывают к растянутым мышцам, сухожилиям и ранам для устранения болезненных ощущений, снятия отеков, воспаления.

Отвар. Принцип приготовления: цветки василька синего (15 г) залить кипятком (200 мл), проварить в эмалированной посуде на протяжении 15 минут. Травяной настой охладить, профильтровать, отжать, добавить 50 мл воды. Употреблять по 15 мл 3 раза в день как отхаркивающее, противомикробное, мочегонное, желчегонное средство.

Ванна. Для снятия усталости 100 г сушеных цветков переполоха заливают 500 мл кипятка, заваривают 1 час, процеживают. Полученный настой вливают в ванну с теплой водой (36-37 градусов). Длительность процедуры не должна превышать 15 минут.

Ванны с васильком рекомендуется принимать людям, страдающим от экзем, диатеза и рахита.

Сбор.

Для приготовления мочегонного средства, направленного на снятие отеков на почве сердечной недостаточности используют следующие компоненты в сухом виде: цветки василька (10 г), почки березы (15 г), створки фасоли (15 г), кукурузные рыльца (15 г), травы хвоща и грыжника (по 10 г). Все ингредиенты смешать, 60 г сбора залить 1 л теплой воды, оставить на 12 часов. По истечению указанного времени травяную настойку прокипятить в течение 10 минут, процедить. Готовый отвар принимать по 100 мл в теплом виде 4 раза в сутки.

Для понижения артериального давления (при гипертонии) плоды кроваво-красного боярышника и рябины черноплодной, корень валерианы, цветки василька, травы хвоща и тысячелистника, листья белой омелы смешивают в равном количестве. Столовую ложку сухой смеси (15 г) заваривают в стакане кипятка (200 мл), настаивают пол часа, фильтруют.

Пить по 70 мл после приема пищи 3 раза в день. Противопоказания к применению василька: аллергия, беременность, маточные кровотечения. Растение содержит вещества с циановым компонентом, которые при длительном употреблении накапливаются в организме, вызывают отравление.

Перед употреблением лекарственной травы следует сходить на консультацию к лечащему врачу.

Использование в косметологии

Цветки василька богаты антоцианами, оказывающими противовоспалительное, регенерирующее, тонизирующее и стимулирующее воздействие на дерму.

Польза отвара из синецветки в косметологии:

  • устраняет усталость, покраснение, отечность кожи век, глаз;
  • разглаживает морщины;
  • сужает поры;
  • избавляет от темных кругов под глазами;
  • снимает раздражение;
  • обеззараживает кожный покров головы;
  • восстанавливает структуру и придает естественный блеск тусклым, слабым, безжизненным волосам;
  • избавляет от перхоти.

Рецепты красоты:

  1. Для разглаживания морщин в области вокруг глаз. Цветки василька (15 г) заливают оливковым маслом (50 мл), настаивают в темном месте в течение 7 дней. Полученный состав фильтруют, наносят на очищенную дерму вокруг глаз вместо крема. Не смывать, дождаться полного впитывания. Витаминизированное масло рекомендуется использовать 1 раз в сутки в вечернее время за 2 часа до сна. Если нанести средство утром – останется неприятный жирный блеск. При использовании масла непосредственно перед сном существует опасность, что оно не успеет впитаться и на утро появится отечность под глазами.
  2. Для устранения припухлости, покраснения кожи. Васильковый настой (как готовить – см. п. «Методы применения») наносят на ватный диск, который, в свою очередь, прикладывают к векам и оставляют на четверть часа. Процедуру проводить каждый вечер, можно дважды в сутки – утром и вечером. В таком случае отвар из цветков василька предотвратит раздражение от использования декоративной косметики.
  3. Для питания кожи лица, выведения токсинов. Способ приготовления: отвар из цветков василька (исходя из расчета 30 г сырья на 100 мл воды) соединить с 30 г ржаной муки, 5 мл натурального меда, 15 каплями лимонного сока. Все ингредиенты перемешать. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть. Использовать 1 раз в 3 дня.
  4. Для прекращения выпадения волос, устранения перхоти, придания естественного блеска шевелюре. Отвар из василька (как готовить – см. п. «Методы применения») используют для ополаскивания прядей после мытья. Его не нужно смывать водой. Для усиления лечебных свойств отвар обогащают эфирными маслами лаванды или апельсина непосредственно перед применением, исходя из расчета 2-3 капли на 200 мл жидкости. Кроме того, в процессе варки василька можно добавить цветки ромашки, оказывающие противовоспалительное действие (борется с перхотью), разглаживает структуру и увлажняет волосы, придает золотистый оттенок.

Для ухода за жирной, комбинированной, склонной к воспалениям кожей рекомендуется ежедневно утром и вечером протирать лицо настоем из василька. Он очищает дерму, сужает поры и устраняет жирный блеск. Для оказания бодрящего воздействия отвар из переполоха замораживают и полученный косметический лед используют для протирания кожи.

Васильковый чай

Цветы синего переполоха содержат кумарины, минеральные соли, витамины A и C, оказывающие благоприятное воздействие на печень, пищеварительный тракт, мочеполовые органы и желчный пузырь. Их заваривают самостоятельно или добавляют к зеленому чаю.

Растение выводит лишнюю жидкость, токсины и шлаки, проявляет обезболивающий, жаропонижающий, очищающий спазмолитический эффект. Для приготовления чая 2,5 г сухих цветов василька (пол чайной ложки) заливают 1 л кипятка. Пить в перерывах между приемами пищи.

Интересно, что при повышенной раздражительности и нервном возбуждении полезно прогуляться по полю с синецветками. Помните, васильковый чай считается слаботоксичным препаратом, поэтому его не следует употреблять более 400 мл в день.

Применение в кулинарии

Правильно заготовленные цветки василька имеют горьковатый вкус, синий цвет, не издают запаха. Они сохраняют лечебные свойства в течение года.

Сырье хранят в стеклянной таре, исключая воздействие света. Растертые цветочные почки и листья василька, вместе с розмарином и чабром, служат заменой перца.

Их добавляют в мясной фарш, используют в качестве приправы к рыбе, супам, борщам, подливам.

Из цветков и порошка из семян готовят заправки, соусы, специи, которые придают пряный привкус блюдам. Листья растения используют в процессе консервирования овощей, приготовления василькового уксуса.

Кроме того, цветки переполоха применяют в качестве природного красителя шампанского вина, вермута. На «выходе» алкогольные напитки приобретают розоватый цвет.

Интересно, что наземная часть синецветки богата эфирными маслами, способствующими возбуждению аппетита, активизации переваривания пищи.

Рецепт приготовления соуса к мясным блюдам

Ингредиенты:

  • томат-паста – 50 мл;
  • сметана – 250 мл;
  • сушеные цветки василька – 25 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • пшеничная мука – 25 г;
  • куриный бульон – 250 мл;
  • соль, перец.

Принцип приготовления

  1. Муку подсушить на сковороде. Тонкой струей влить бульон, тщательно размешивая, и добавить сметану.
  2. Посолить, поперчить основу соуса.
  3. Томат-пасту пассеровать с маслом, добавить к бульону, сметане и муке.
  4. Сушеные цветы василька перетереть в порошок.

    Добавить в соус, кипятить 5 минут помешивая. В массе не должно быть комочков, она должна быть однородной структуры. В противном случае такую заправку нельзя подавать к столу, она считается испорченной.

Для подчеркивания пряного вкуса и аромата в соус добавляют перетертый зубчик чеснока, щепотку карри.

Подавать к мясным блюдам.

Вывод

Василек – травянистое луговое растение с шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем и одиночными синими цветками, собранными в крупные корзинки.

Распространен на Украине, Закавказье, по всей территории Европы, встречается в России. Это сорное растение, произрастающее по краям пшеничных, картофельных, ржаных полей. Сегодня переполох ценится как хороший медонос.

Из него получают мед с немного горьковатым привкусом и миндальным запахом.

Василек синий слабоядовит, поскольку содержит соединения с циановым компонентом. В лечебных целях применяются краевые цветки растения. Их полезные свойства обусловлены наличием антоцианов (цианина, цианидина), гликозада центаурина, дубильных веществ, солей калия, магния, железа, кальция. В семенах растения обнаружены жирные масла (до 28 %), а в плодах – алкалоиды.

Согласно экспериментальным данным установлено, что галеновые формы цветков повышают диурез, снижают концентрацию веществ, вызывающих образование камней в почках, по средствам усиленного выведения их с мочой. Кроме того, доказана бактерицидная, желчегонная, спазмолитическая, противоопухолевая активность растения.

Из цветков и семян василька готовят отвары, настои, порошки для лечения заболеваний глаз, кожи, выделительной и пищеварительной системы. Трава широко используется в косметологии для разглаживания морщин, снятия отечности вокруг глаз и раздражения дермы.

Листья, цветы василька применяются в кулинарии в качестве специй для улучшения вкуса блюд, придания им пряной нотки.

Источник: https://FoodandHealth.ru/travy/vasilek/

Цветочный мир
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: